Seleccionamos Director/a de Hotel para gestionar un activo hotel  ubicado en una de las zonas más dinámicas de la Costa Blanca.

Buscamos a un/a profesional con clara orientación a resultados, visión comercial y capacidad para liderar la operativa diaria optimizando tanto la rentabilidad como la satisfacción del cliente.

Principales Responsabilidades

Gestión operativa global: Coordinar y supervisar la actividad diaria de todos los departamentos (Recepción, Pisos, Mantenimiento, etc.), garantizando la fluidez y calidad del servicio.

Liderazgo de equipos: Gestionar, motivar y formar al personal del hotel, fomentando un clima laboral orientativo a la excelencia y al trabajo en equipo.

Gestión económica y Revenue: Seguimiento del presupuesto, control de costes operativos (P&L) y colaboración con el área comercial para maximizar el RevPAR y el ADR.

Calidad y experiencia del cliente: Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad  y gestionar de forma eficaz las sugerencias u observaciones de los huéspedes.

Relaciones operativas y normativa: Supervisar la relación con proveedores locales y garantizar el cumplimiento estricto de la normativa de seguridad, salud e higiene.


Director de Hotel | Costa Blanca, España | Cadena hotelera | Provincia vacante

Cadena Hotelera Valenciana con hoteles en Valencia y Alicante situados en privilegiados lugares que refuerzan y apoyan el notable crecimiento turístico y de negocio de nuestra Comunidad. Entre nuestros establecimientos se pueden encontrar dos segmentos bien diferenciados: el urbano para hospedar al viajero de negocios y el vacacional (Hoteles en la costa de Valencia y hoteles en la playa de Alicante) donde nos especializamos en las vacaciones en familia.

Valencia:
- Hoteles SH Valencia Palace
- Hotel SH Inglés
- Hotel SH Suite Palace
- Hotel SH Colón 
- Casa Clarita by SH Hoteles
- Apartamentos Lumen Mare by SH Hoteles

Altea:
- Hotel SH Villa Gadea

Santa Pola, Alicante:
- Hotel AJ Gran Alacant by SH Hoteles

Ondara:
- Hotel ASA La Marina by SH Hoteles

En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote al equipo en nuestro Hotel de reciente apertura SH JÁVEA como JEFE/A RESTAURANTE - MAITRE y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión.
Pertenecerás a un hotel de 4 estrellas en Jávea, diseñado para ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes en un entorno moderno, elegante y con un alto estándar de servicio.

¿Tienes experiencia, compromiso y disfrutas trabajando en restaurantes en los que destaca la combinación de sabores tradicionales con técnicas culinarias modernas que sorprenden a cualquier paladar?

¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti!
Buscamos un/a Maître con experiencia y pasión por la gastronomía para incorporarse a nuestro departamento de F&B en Jávea. Esta es una excelente oportunidad para formar parte de un equipo multicultural y dinámico, donde la excelencia en el servicio y la atención al detalle son prioritarias.

** Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en:

•	Organizar y supervisar la correcta ejecución del servicio en restaurante, bar y eventos, asegurando la correcta disposición del salón y mise en place antes de la disposición del servicio. Coordinar los tiempos con Cocina para asegurar fluidez en el servicio.
•	Gestión y dirección del equipo de Sala. Elaborar turnos y distribuir tareas.
•	Coordinar, supervisar y formar en estándares de servicio, protocolos y conocimiento de menú al equipo de Sala.
•	Controlar los costes del departamento (personal, mermas, consumos internos). Supervisar ventas y objetivos del departamento. Revisar cierres de caja y facturación.
•	Resolver incidencias con profesionalidad, cortesía y eficacia.
•	Gestionar la oferta gastronómica. Conocer en profundidad la carta (comida y bebida). Asesorar al cliente en maridajes y recomendaciones. Colaborar en el diseño de cartas junto con cocina y A&B.
•	Controlar stock de sala (bebidas, material, etc.)
•	Supervisar y gestionar reservas, controlar la ocupación e intentar anticiparse a los picos de actividad.
•	Velar por la imagen y estándares. Garantizar limpieza, orden y presentación de la sala. Supervisar uniformidad y presencia del equipo. Asegurar que se cumplen los protocolos del hotel.
•	Garantizar y velar por el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria, siempre asegurando los estándares de calidad y protocolo de un Hotel 5 estrellas.
•	Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Procura um emprego de Direcção em Villajoyosa/Vila Joiosa, la?Nós servimo-lo!

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JEFE/A RESTAURANTE - MAÎTRE

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Requisitos

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