Siguiendo indicaciones de F&B Hotel Service, implantar Manuales Operativos por Marca, estándares F&B, en base a los ideales de Marcas, realizando adaptaciones a su hotel en caso necesario.

Es responsable de la operación de cocina del hotel.

Coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida en su hotel.

Rellenar la plantilla de análisis del 3 year plan de su hotel y lo consensua con F&B CO.

Supervisar la gestión diaria e interlocución relación con operadores F&B y partners externos: cumplimiento de contrato, inversiones, planes de marketing, revisión de performance.

Comunica a F&B Partner ante cualquier situación.

Establecer precios según márgenes marcados por hotel services.

Responsable de la rentabilidad a corto y medio plazo de F&B en el hotel. Realiza seguimiento del cumplimiento del presupuesto. Propone e implanta planes de acción en caso de desviaciones.

Define la estrategia de marketing y relaciones públicas de F&B para su hotel en línea con la marca.

Su responsabilidad operativa y funcional se extiende también a las zonas The Level, The Reserve o Red Level (si el hotel cuenta con el servicio), velando por que en ellas se apliquen los estándares, procesos y atributos de marca definidos por la compañía, con la máxima atención al detalle y al nivel de excelencia que dichas áreas requieren.

Requisitos

Titulación mínima

Sin titulación

Experiencia

No requerida

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Sobre la empresa

Meliá Hotels International

Palma de Mallorca, España

Cadena hotelera

Website

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas ofertas de empleo hay abiertas para Chef Ejecutivo?

Actualmente en Turijobs hay 7 vacantes abiertas para Chef Ejecutivo.

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo de Chef Ejecutivo?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo de Chef Ejecutivo pero su necesidad dependerá del puesto y la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Qué puestos similares a Chef Ejecutivo puedo encontrar?

Si buscas trabajos relacionados con el perfil de Chef Ejecutivo, puedes explorar opciones como .

¿Cuánto se cobra en un empleo de Chef Ejecutivo?

El salario medio para un Chef Ejecutivo suele rondar los 0€. Los salarios de Chef Ejecutivo oscilan entre 0€ y 0€ al año. Este puede variar en función de la ubicación del puesto de trabajo, experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

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