En Garden Hotel Group buscamos incorporar un/a Jefe/a de partida al departamento de cocina del Hotel HyB Eurocalas. Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. ¿Cuáles serán sus funciones?Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto  asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de los clientes.
Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal en su partida.
Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
Controlar el orden en zona de trabajo en cámaras frigoríficas.
Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina.
Control en función de la ocupación del hotel, en las elaboraciones de productos y alimentos.
Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina. 
Elaboración de show cookings en el exterior de la cocina.
Supervisión de los bufetes.

Requisitos

Titulación mínima

Carrera Técnica

Experiencia

No requerida

¿Cuáles son los requisitos para el puesto?Estudios mínimos: Grado medio en Cocina. 
Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 años (en cocina de hotel o similar) y 1 año de experiencia como Jefe/a de partida. 
Idiomas Inglés nivel medio. 
Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos. 
Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres,…) 
Experiencia en gestión de equipos 
 ¿Qué competencias valoramos?Vocación al cliente 
Proactivo/ Resolutivo 
Compromiso y trabajo en equipo 
Organización y planificación 
Resistencia al estrés 
Don de gentes 
Habilidades de comunicación 
Liderazgo 
Salario bruto anual entre 30.272,00€ y  42.096,00€, en función de la experiencia profesional aportada, formación, el desempeño y la productividad.

Reportar oferta

Sobre la empresa

Grupo Garden

Inca, España

Cadena hotelera

Website

Con más de 20 años de experiencia en empresas de servicios y un equipo formado por unas 1.500 personas, nuestra aspiración principal sigue siendo innovar en nuestros productos, crear nuevos servicios y aprovechar las sinergias.

Preguntas frecuentes

¿Es necesario hablar inglés para un trabajo en Cales de Mallorca?

Hablar inglés es una ventaja para un trabajo en Cales de Mallorca, pero su necesidad dependerá de la empresa. Es recomendable revisar cada oferta para confirmarlo.

¿Cómo puedo aplicar a una oferta de trabajo en Cales de Mallorca?

Aplicar a una oferta de trabajo en Cales de Mallorca es muy sencillo. Solo tienes que crear una cuenta en nuestra plataforma, subir tu CV y postular directamente a las ofertas que te interesen. Además, puedes configurar alertas para no perderte ninguna nueva oportunidad de empleo en Cales de Mallorca.

¿Qué requisitos necesito para trabajar en Cales de Mallorca?

Los requisitos para trabajar en Cales de Mallorca dependen del puesto y el sector. En cada oferta de empleo en nuestra plataforma, encontrarás especificaciones claras sobre las habilidades y la experiencia que buscan los empleadores de Cales de Mallorca.

¿Cuál es el salario medio de las ofertas de empleo en Cales de Mallorca?

El salario medio en Cales de Mallorca suele rondar los 0€. Los salarios en Cales de Mallorca oscilan entre 0€ y 0€ al año. Este puede variar en función de la experiencia, formación, conocimientos, así como otras habilidades valorables y necesarias para el puesto.

Los candidatos también buscan

¿Qué está buscando el mercado laboral en el sector del turismo y la hostelería? ¡Te lo servimos!

Top Región
Trabajo Islas Baleares

Top Sector
Trabajo Cadena hotelera (Cales de Mallorca)