Procura um emprego de Gerente de Alimentos e Bebidas em Lisboa?Nós servimo-lo!

No Hotel Florescente, acreditamos que cada refeição é uma oportunidade para proporcionar uma experiência memorável aos nossos hóspedes. Procuramos um Coordenador de Restaurante com forte capacidade de liderança, organização e orientação para o cliente, capaz de assegurar o bom funcionamento diário da operação e contribuir para o desenvolvimento da equipa.

Reportando à Direção, este profissional será responsável por coordenar as operações do restaurante, garantir elevados padrões de serviço e apoiar a gestão eficiente dos recursos humanos e materiais da unidade.

Principais responsabilidades:

- Coordenar e supervisionar a operação diária do restaurante.
- Liderar, motivar e acompanhar a equipa de sala.
- Organizar horários de trabalho e gerir as necessidades operacionais do serviço.
- Garantir elevados padrões de atendimento e satisfação do cliente.
- Assegurar o cumprimento dos procedimentos internos e das normas HACCP.
- Controlar stocks, efetuar encomendas e acompanhar consumos.
- Colaborar na implementação e melhoria dos procedimentos operacionais.
- Acompanhar indicadores de desempenho operacional e propor melhorias.
- Garantir a articulação entre o restaurante e os restantes departamentos do hotel.
- Apoiar processos de recrutamento, integração e acompanhamento de colaboradores.

Oferecemos:

- Integração numa equipa dinâmica e profissional.
- Participação ativa na gestão e organização da operação do restaurante.
- Projeto estável numa unidade hoteleira de referência no centro de Lisboa.
- Possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional.
- Remuneração compatível com a experiência e competências demonstradas.

Requisitos

Titulação mínima

Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional

Experiência

Entre 3 e 5 anos

Permissão de trabalho

Andorra

Idiomas

Português

Perfil que Procuramos:

-Experiência mínima de 3 anos em funções de supervisão ou coordenação em restauração e/ou hotelaria.
-Forte capacidade de liderança e gestão de equipas.
-Elevado sentido de responsabilidade e organização.
-Orientação para o cliente e para a qualidade de serviço.
-Conhecimentos de gestão operacional, controlo de custos e gestão de stocks.
-Bons conhecimentos de português e inglês.
-Capacidade de resolução de problemas e tomada de decisão.
-Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
-Disponibilidade para horários rotativos.

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Localização da vaga

LocalizaçãoRua das Portas de Santo Antão, Lisbon, Portugal

Sobre a empresa

Hotel Florescente

Lisboa, Portugal

Hotel

Website

O Hotel Florescente goza de uma localização privilegiada no coração de Lisboa, em plena Baixa Pombalina. Situado no centro histórico e comercial da cidade, o hotel encontra-se a poucos passos das emblemáticas Praças dos Restauradores e do Rossio. O hotel fica inserido na icónica Rua das Portas de Santo Antão, uma vibrante rua pedonal famosa pela sua excelente oferta de esplanadas e restaurantes tradicionais. Além da gastronomia, esta rua pulsa cultura, sendo a morada da prestigiada sala de espetáculos Coliseu dos Recreios e do histórico Teatro Politeama.

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Trabalho Sala e Bar (Lisboa)