Cozinheiro

Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita Cocinero/a para un Hotel en Santiago de Compostela. Dentro de sus funciones se encuentra el desarrollo del buffet-desayunos, así como elaboración de Menús para comidas y almuerzos.

Ofrecemos:
Jornada Completa o Jornada Parcial .
Incorporación inmediata.

Requisitos:
Experiencia de al menos un año como cocinero/a.

Cocinero/a para Hotel en Santiago de Compostela 

UN ESPACIO ÚNICO PARA FUNDIRSE CON LA NATURALEZA En Espazo Nature, el susurro del mar abraza cada rincón. Un complejo sostenible en el que la naturaleza, el descanso y el bienestar se combinan para crear una experiencia única a 5 minutos a pie de la playa de Razo. Con vistas al mar y a la laguna de Baldaio, este refugio se convierte en el lugar perfecto para fundirse con el entorno.

📋 Descripción del Puesto

En Espazo Nature buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a comprometido/a, creativo/a y con pasión por la gastronomía saludable, sostenible y de proximidad. Nuestro restaurante, ubicado en Razo (Carballo), ofrece una experiencia culinaria única, centrada en productos locales, frescos y de temporada, en un entorno natural incomparable.

Buscamos profesionales que aporten experiencia, iniciativa e ideas y que contribuyan activamente a la calidad del proyecto y al buen funcionamiento del equipo.

🎯 Responsabilidades Principales:
       Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación del restaurante.
       Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria.
       Participar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas.
       Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y coordinado.
       Aportar ideas, iniciativa y propuestas de mejora.

🧠 Requisitos del Perfil:
        Formación en cocina o gastronomía (FP, Ciclo Formativo o equivalente), o experiencia equivalente.
        Experiencia previa en entornos similares.
        Capacidad de organización, autonomía, trabajo en equipo y atención al detalle.
        Actitud proactiva, responsabilidad y orientación a la mejora continua.
        Profesionales con iniciativa, criterio y ganas de aportar valor al equipo y compartir conocimientos.
        Compromiso con la sostenibilidad y el uso responsable de los recursos.

🌿 Qué Ofrecemos:
       Incorporación a un proyecto innovador y con valores alineados con el bienestar y la naturaleza.
       Ambiente laboral positivo, colaborativo y centrado en el desarrollo personal y profesional.
       Contrato Indefinido Fijo-Discontinuo, a jornada completa.
       Paquete retributivo acorde con la experiencia y competencias aportadas.
       Posibilidad de alojamiento.

Cocinero/a para Restaurante

Importante Cadena Hotelera a nivel español en expansión.

ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades:

* Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.
* Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio.
* Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas.
* Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias.
* Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo.
* Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
* Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partida asignada.
* Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina.
* Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.

Ofrecemos:

* Incorporación en inmediata.
* Contrato Temporal
* Jornada Completa de 40 horas. No hay un turno fijo. Podría ser mañana, tarde o turno partido.
* Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
* Retribución según convenio.

Cocinero/a

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

En el Hotel Palacio del Carmen, Autograph Collection buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para el proyecto Culto, un concepto gastronómico con identidad propia, vocación de independencia del hotel y una clara orientación al público local de la ciudad.Buscamos un perfil con solidez operativa, experiencia real en cocina de restaurante y capacidad para gestionar el día a día de forma autónoma, garantizando continuidad y estabilidad al proyecto en un momento clave del equipo.
Responsabilidades
Gestión operativa diaria de la cocina, siguiendo un concepto y una carta ya definida.
Garantizar la correcta ejecución de los servicios, manteniendo estándares de calidad, organización y tiempos.
Apoyar y sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, asegurando la continuidad del proyecto.
Coordinación y trabajo en equipo con el resto de cocina, incluyendo futura colaboración con otra segunda jefatura.
Supervisión de procesos, higiene, seguridad alimentaria y control de productos.
Aportar criterio, fiabilidad y estabilidad al funcionamiento del equipo en un contexto de reorganización temporal.

Perfil buscado
Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o posición similar, preferiblemente en restaurantes más que en hoteles.
Perfil con recorrido en servicio y ritmo de restaurante.
Sólida base en cocina de producto
Persona resolutiva, con buen criterio y capacidad para asumir responsabilidad.
Trabajo en equipo, actitud colaborativa y capacidad de convivencia en cocina.
Orientación a la estabilidad y continuidad del proyecto a largo plazo

Qué ofrecemos
Incorporación a un proyecto gastronómico con personalidad propia, en crecimiento y con enfoque local.
Entorno profesional con autonomía y peso real en la operativa diaria.
Posibilidad de crecimiento y consolidación dentro del proyecto y del grupo.
Condiciones competitivas acordes al perfil y la experiencia aportada.

Segundo de cocina -  Hotel Palacio del Carmen, Autograph Collection

En el Hotel Palacio del Carmen, Autograph Collection buscamos incorporar un/a  Jefe/a de Cocina para el proyecto Culto, un concepto gastronómico con identidad propia, vocación de independencia del hotel y una clara orientación al público local de la ciudad.Buscamos un perfil con solidez operativa, experiencia real en cocina de restaurante y capacidad para gestionar el día a día de forma autónoma, garantizando continuidad y estabilidad al proyecto en un momento clave del equipo.
Responsabilidades
Gestión operativa diaria de la cocina, siguiendo un concepto y una carta ya definida.
Garantizar la correcta ejecución de los servicios, manteniendo estándares de calidad, organización y tiempos.
Apoyar y sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, asegurando la continuidad del proyecto.
Coordinación y trabajo en equipo con el resto de cocina, incluyendo futura colaboración con otra segunda jefatura.
Supervisión de procesos, higiene, seguridad alimentaria y control de productos.
Aportar criterio, fiabilidad y estabilidad al funcionamiento del equipo en un contexto de reorganización temporal.

Perfil buscado
Experiencia previa como Jefe de Cocina o posición similar, preferiblemente en restaurantes más que en hoteles.
Perfil con recorrido en servicio y ritmo de restaurante.
Sólida base en cocina de producto
Persona resolutiva, con buen criterio y capacidad para asumir responsabilidad.
Trabajo en equipo, actitud colaborativa y capacidad de convivencia en cocina.
Orientación a la estabilidad y continuidad del proyecto a largo plazo

Qué ofrecemos
Incorporación a un proyecto gastronómico con personalidad propia, en crecimiento y con enfoque local.
Entorno profesional con autonomía y peso real en la operativa diaria.
Posibilidad de crecimiento y consolidación dentro del proyecto y del grupo.
Condiciones competitivas acordes al perfil y la experiencia aportada.

Jefe de Cocina -  Hotel Palacio del Carmen

En RIU Hotels & Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo. Cada día, trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planeta. Nos caracterizamos por la excelencia en el servicio, la innovación y un equipo humano que marca la diferencia.

Si compartes nuestro compromiso con la excelencia en el servicio y quieres formar parte de una empresa global en constante crecimiento, ¡esta oportunidad es para ti!


With more than 100 hotels in 20+ countries, RIU Hotels & Resorts is one of the world’s leading hospitality brands. For over 70 years, we’ve grown through innovation, service excellence, and the dedication of our people. Today, we continue to expand internationally—offering unique destinations, a dynamic workplace, and the chance to be part of a truly global success story.

<h3><strong>🌟 Join Our Global Family at RIU Hotels &amp; Resorts!</strong></h3><p><strong>Be part of the RIU Plaza The Gresham Dublin team!</strong></p><p>RIU Plaza The Gresham Dublin is a landmark hotel with a rich history, proudly offering exceptional service in the heart of Dublin. As part of RIU Hotels &amp; Resorts, an esteemed international company operating over 100 hotels in more than 20 countries, our iconic four-star hotel provides a unique blend of traditional elegance and modern comfort.</p><p>We are proud of the distinguished reputation and welcoming work environment that characterises RIU Plaza The Gresham Dublin. As we continue to uphold our standards of excellence and strengthen our presence, we are looking for passionate hospitality professionals to join our esteemed team.</p><p>If you’re ready to advance your career at a renowned Dublin hotel with a global hospitality leader, explore our exciting opportunities at RIU Plaza The Gresham Dublin!</p><p></p><h3><strong>🔎 About the Role</strong></h3><p>This is a unique opportunity to join <strong>RIU Plaza The Gresham Dublin</strong> as a <strong>Pastry Chef</strong>. In this role, you will be in a position to showcase your talents a spart of our kitchen brigade.&nbsp;You’ll leverage your expertise in Pastry and desserts&nbsp;to contribute to our commitment to <strong>excellence</strong> and <strong>innovation</strong>.</p><p></p><h3><strong>💼 What You’ll Do</strong></h3><ul><li><p></p></li></ul><ul><li><p>Prepare and present quality desserts, pastries and bakery items.</p></li><li><p>Responsible for the Pastry Section of the kitchen ensuring high-quality ingredients are used</p></li><li><p>Menu creation and development</p></li><li><p>Working knowledge of HACCP &amp; Food Safety regulations.</p></li><li><p>Engage with guest and act upon guest feedback</p></li><li><p>Ensuring SOPs are updated and all team members are fully trained</p></li><li><p>Provide team training on company standards and guest service</p></li><li><p>Working alongside and supporting our Executive Head Chef</p></li><li><p>Motivate and create engaging work environment within the department</p></li><li><p>To have excellent product knowledge and enjoy sharing it<br></p></li></ul><p></p><h3><strong>✔️ What We’re Looking For</strong></h3><ul><li><p>Minimum 2 years experience in this role</p></li></ul><ul><li><p>Creative and passionate about culinary arts</p></li><li><p>Excellent communication skills</p></li><li><p>Self-motivated and have positive attitude<br></p></li><li><p>Fluency in both written and spoken English</p></li><li><p>Legally permitted to work full-time in Ireland (we are not in a position to support work permits for this role at this time)</p></li><li><p>Minimum 3 years experience as a hotel pastry chef in a very busy, large hotel</p></li></ul><h3></h3><h3>💸 <strong>Compensation &amp; Benefits</strong><br></h3><p>A welcoming and supportive work environment where you will be shaping the future of RIU Plaza enjoying the following compensation &amp; benefits:<br></p><ul><li><p><strong>Gross salary: €35,300 per annum paid monthly</strong></p></li><li><p><strong>Annual leave:</strong>&nbsp;20 days per year</p></li><li><p><strong>Delicious complimentary meals</strong> while on duty.</p></li><li><p><strong>Professional Growth &amp; Development:&nbsp;</strong>Ongoing training and upskilling opportunities to support your career progression. External &amp; Internal programmes provided.</p></li><li><p><br></p></li><li><p>Take advantage of attractive <strong>discounts on accommodations</strong> within the RIU Hotels &amp; Resorts, allowing you to explore and experience our exceptional properties worldwide.</p></li><li><p><strong>Team Social Events:&nbsp;&nbsp;</strong>Regular events that bring our team together to relax and connect outside of work. From summer parties, staff sports days to team building activities.</p></li><li><p><strong>Positive Team Culture:&nbsp;</strong>A welcoming, inclusive and diverse environment that values teamwork, respect, and recognition. Fostering positive work culture through living by companies’ core values.</p></li><li><p><br></p></li></ul><h3><strong>🌟 Why RIU Hotels &amp; Resorts?</strong></h3><ul><li><p><strong>Your Growth is Our Priority:</strong>&nbsp;At RIU Hotels &amp; Resorts, we believe in nurturing talent from within. We are proud to provide our team members with opportunities to advance their careers through training, mentorship, and internal promotions, ensuring your potential is recognized and rewarded—whether locally or internationally.</p></li><li><p><strong>A Culture of Belonging:</strong>&nbsp;Join a team where your ideas and efforts truly matter. We foster an inclusive, collaborative environment where every voice is heard, and success is celebrated together.</p></li><li><p><strong>Rewarding Your Commitment:</strong>&nbsp;Enjoy a career with competitive compensation, employee benefits, and perks that reflect our appreciation for your dedication and excellence.</p></li></ul><p></p><h3><strong>🌍 Our Commitment</strong></h3><p>At&nbsp;<strong>RIU Hotels &amp; Resorts</strong>, we value diversity, equity, and inclusion as fundamental pillars of our success. We welcome all applications, regardless of gender, ethnicity, religion, disability, age, sexual orientation, or gender identity. We believe that a diverse team enriches our culture and drives excellence in service.</p><p>Additionally, we are firmly committed to sustainability and social responsibility. Through our&nbsp;<strong>Proudly Committed</strong>&nbsp;strategy, we place sustainability at the heart of all our decisions. This program reflects our dedication to minimizing environmental impact, promoting responsible practices, and making a positive contribution to the communities where we operate.</p><p>By joining&nbsp;<strong>RIU</strong>, you will become part of a company that not only strives for service excellence but also aims to create a positive impact on the world.<br></p>

Full-time Experienced Pastry chef Dublin based-Immediate start

<p><strong>Please note, this job is located in Dublin, Ireland.</strong></p><p>We are welcoming applications from hardworking, experienced staff to join our excellent Kitchen Team.</p><p>We are proud that we enjoy the talents of some of the most gifted chefs in Dublin all of whom work with us.<br><br>We offer excellent remuneration and development opportunities for successful candidate.</p><p><strong>Junior &amp; Senior&nbsp;Chef de Partie Roles :</strong></p><p><strong>Essential Skills :</strong></p><ul><li><p>Must be reliable and flexible to work midweek and weekends</p></li><li><p>Have previous experience working within hotels or in a similar role.</p></li><li><p>Have a passion for and genuine interest in food and new trends.</p></li><li><p>Have a mature and pleasant manner for dealing with customers and team members.</p></li><li><p>Be a team player.</p></li><li><p>Excellent work ethic</p></li><li><p>Be able to work under pressure in a busy kitchen.</p></li><li><p>Fully HACCP trained with a good knowledge of HACCP procedures and regulations</p></li><li><p>Passionate about food and creative about menu development.</p></li><li><p>Minimum 2 years experience at this level.</p></li><li><p>Shortlisted candidates maybe called for a trial day to show us what you can do.</p></li><li><p>Candidates must be able to legally work full-time in Ireland &amp; available to start within 2-3 weeks of successful appointment. &nbsp;</p></li><li><p>A short trial session may be required to ascertain skill set</p></li></ul><p>&nbsp;We offer excellent benefits to employees of the World Renowned RIU Family:</p><p></p><p>Staff Accommodation Rates</p><p>Bespoke uniforms</p><p>Meals on Duty</p><p>Ongoing Training &amp; Development</p><p><strong>Skills:</strong><br>Pastry&nbsp;Culinary&nbsp;Food preparation&nbsp;main course&nbsp;starters</p><p><strong>Benefits:</strong><br>Paid Holidays&nbsp;Meal Allowance / Canteen&nbsp;staff events&nbsp;uniforms</p><p>Salary €33,300</p>

Chef de partie

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Cuál será tu misión?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><p style="text-align:justify">Como <b>Cocinero (a)</b>, serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.</p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué tendrás que hacer?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué buscamos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li>Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.&nbsp;</li><li>Formación profesional en hostelería/F&amp;B/cocina .</li><li>Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.</li><li>Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.</li><li>Capacidad de organización.</li><li>Capacidad para trabajar bajo presión.&nbsp;</li><li>Orientación al servicio al cliente.</li><li>Atención al detalle.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Por qué elegirnos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><p style="text-align:justify">En <b>Minor Hotels Europe &amp; Americas</b> nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:</p><ul><li style="text-align: justify;">Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.</li><li style="text-align: justify;">Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.</li><li style="text-align: justify;">Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.</li><li style="text-align: justify;">Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.</li><li style="text-align: justify;">Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.</li></ul></div></div></div>

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Cocinero/a para Hotel en Santiago de Compostela

Cocinero/a para Restaurante

Cocinero/a

Segundo de cocina - Hotel Palacio del Carmen, Autograph Collection

Jefe de Cocina - Hotel Palacio del Carmen

Full-time Experienced Pastry chef Dublin based-Immediate start

Chef de partie

Cocinero/a - NH Collection Vigo

Cocinero/a para Hotel en Santiago de Compostela

Descrição da vaga

Requisitos

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