En Meliá Hotels International buscamos un/a Outlet Manager para nuestro Hotel Victoria Gran Meliá 5*, situado frente al mar en Paseo Marítimo de Palma, un hotel donde la elegancia, el lujo atemporal y la exclusividad son protagonistas. Buscamos personas con pasión por la excelencia y el detalle, capaz de liderar la operativa de nuestros puntos de restauración, garantizando una experiencia gastronómica única y acorde a los estándares de lujo de la marca.
Misión del puesto:
- Supervisar y coordinar la operativa diaria (restaurante, bar, room service, etc.).
- Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala, asegurando un alto nivel de servicio.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen y servicio establecidos por la marca Gran Meliá.
- Controlar costes, presupuestos y rentabilidad del departamento.
- Gestionar inventarios, pedidos y relación con proveedores.
- Asegurar la satisfacción del cliente, gestionando incidencias de manera rápida y eficaz.
- Colaborar con cocina y otros departamentos para ofrecer una experiencia integral.
- Implantar acciones de mejora continua y estrategias de upselling.
¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 3-5 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.
- Formación en Hostelería, Turismo o similar.
- Nivel alto de inglés (se valorarán otros idiomas).
- Conocimientos de gestión económica y operativa de F&B.
- Liderazgo, orientación a resultados y excelentes habilidades comunicativas.
- Capacidad de organización y toma de decisiones.
